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首爾美食｜白部長家一隻雞 백부장집 닭한마리。
若天冷時節來到首爾，想喝碗熱騰騰的熱湯時，總會想到＂一隻雞＂料理。其實首爾的一隻雞料理專門店非常多間，這天我們來到鐘閣站附近的「白部長家一隻雞(백부장집닭한마리)」，這間餐廳在當地很有名氣，也是當地上班族們的愛店之一，在地深耕多年，也被《토요일은 밥이 좋아》《生放送Today》《週三美食匯》等美食節目介紹過，加上餐廳離地鐵站非常近，不用走太遠就能抵達餐廳很方便。
地圖來源：韓巢中文地圖。
「白部長家一隻雞」離地鐵1號線「鐘閣站」2號出口很近，走路大約兩分鐘就能抵達，不過要注意的是，「白部長家一隻雞」有分本館和別館，兩間就隔一個防火巷而已，雖然大部分的人都會選擇先到本館，不過也因為本館很容易就客滿，韓網上有不少網友分享熱門用餐時段時，他們會直接到別館用餐，避免排隊等候。
這天我們用餐的地點，正是「白部長家一隻雞」的別館，兩館販售的商品一模一樣，而美食節目《토요일은 밥이 좋아》便是在別館拍攝的。
這天我們是從仁寺洞那個方向過來，所以在「五木家」旁邊的防火巷進去，就是「白部長家一隻雞」的別館(紅色箭頭指的地方)。
街景圖來源：kakao MAP。
回來後發現沒拍到本館的外觀，就用街景圖讓各位稍微參考一下。「白部長家一隻雞」本館外觀非常低調，尤其是晚上，非常容易就路過沒注意到(我們就是)，如果各位想到本館用餐的話，可以注意就在MEGA COFFEE和五木家中間就是了；而別館的位置，就從五木家右邊的防火巷走進去就到了。
白部長家一隻雞 別館 外觀一景。
「白部長家一隻雞」本館和別館的入口都有韓屋屋簷，唯一分辨的就是別館的招牌上寫著＂별관(別館)＂的字樣。
白部長家一隻雞 別館內部環境一景。
別館的座位區有分成一般座位和坐席座位，我們這天平日晚間來訪，還好來的時間很巧，一般座位區還有空桌可坐，後來進來的客人幾乎都被指引到須拖鞋的坐席區，不過滿多組客人看到只剩坐席座位，他們就放棄用餐，或是寧可候補等一般座位區的位子，之前以為韓國人都很習慣這樣的坐席位呢～
餐廳內一旁的牆面上，掛著之前美食節目介紹的片段畫面。
白部長家一隻雞菜單。
因為餐廳內客人太多了，不好意思去拍牆上的菜單，就用點菜單給各位看好了XD。「白部長家一隻雞」販售的料理也相當單純，就是一隻雞，以及可以加點一些配料這樣，這間也是很多人會加點麵條和年糕，因為我們只有兩人用餐，又特別想吃年糕，所以這次只加點年糕，麵條的部分就沒有加點了。
我們這次被安排的座位，是在一排長桌的邊邊，入座後工作人員會迅速送上水丶水泡菜和特製沾醬，比較特別的是，這裡的沾醬是直接調好送上桌的，一人會有一份，不用自己調很方便哈！
我們點的一隻雞＋年糕(W26000+W2000)。
一隻雞上桌後，一樣需要讓它煮一下後再開吃。
「白部長家一隻雞」的湯頭也是清爽型，不過安妮覺得這間湯頭的蔥味稍微重一些，然後感覺有帶點胡椒的味道，整體喝起來很有味道，不需要另外去加其他的醬料進去就很夠味，湯頭的部分很不錯，也是很喜歡！
我們加點的年糕。
「白部長家一隻雞」的年糕很好吃耶！相當Ｑ彈且有嚼勁，我們都很喜歡！
「白部長家一隻雞」的雞肉感覺有比其他間來的大一點點，雞肉的部分也是滿嫩的，沾醬的部分，裡頭一樣有加了一些芥末，整體吃起來酸辣酸辣很開胃，搭配餐廳的特製沾醬一起吃很對味，個人也是滿喜歡的。
整體來說，這間「白部長家一隻雞」我和旅伴也很喜歡，無論是湯頭或肉本身丶沾醬丶年糕味道都很不錯，難怪生意這麼好，分享給你們：）
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*旅行日期:2023.10.27
*文章內容為本人當次前往心得與經驗分享,不代表所有人看法
*無法保證店家品質永恆不變,請勿將此文章作為唯一參考,若價格變動以現場為主
白部長家一隻雞 別館 백부장집 닭한마리 별관
地址：서울 종로구 종로7길 41
電話：02-3210-1254
時間：星期一~星期六11:00 ~ 22:00 (休息時間 15:00 ~17:00)丶星期日公休
白部長家一隻雞 本館 백부장집 닭한마리 본관
地址：서울 종로구 삼봉로 100-1
電話：02-732-2565
時間：星期一~星期六10:30 ~ 22:00 (休息時間 15:00 ~17:00)丶星期日公休
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