【首爾．美食】安國站｜三清洞疙瘩湯 삼청동수제비。連續多年獲得米其林指南推薦餐廳不辣料理推薦 @ Ｓｉｍｐｌｅ　Ｌｉｆｅ。跟著安妮走

首爾美食餐廳｜三清洞疙瘩湯 삼청동수제비。

首爾三清洞多年獲得米其林指南推薦的排隊美食餐廳「三清洞疙瘩湯(삼청동수제비)」，安妮一直很好奇它的美味之處，不過每次到三清洞路過時總是大排長龍，這次終於是狠下心排它一波，如願品嘗到這已飄香多年的招牌疙瘩湯，再加上餐廳販售的煎餅一起享用，非常滿足！尤其麵疙瘩湯那真材實料的好味道，個人覺得排隊排得值得，而且是會想再回訪的美味料理。

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地圖來源：韓巢中文地圖。
若要前往「三清洞疙瘩湯」，若搭地鐵的話，可以搭3號線至「安國站」後，由１號出口上來一路往三清洞街方向走，步行時間約需20分鐘，聽起來很遠，但其實慢慢走走逛逛，時間滿快就過去了XD；若不想走那麼久的路，也可以選擇搭乘公車「종로11」至「삼청동주민센터站」下車，下車後馬上就能看到餐廳，是最輕鬆便利的方式。

不過我們當天其實是先去青瓦台參觀(會再寫文分享)，然後再步行到「三清洞疙瘩湯」吃飯，接著再慢慢沿著三清洞街一路往安國站方向前進，中間還去了一間咖啡廳喝咖啡休息，從青瓦臺走到餐廳其實不會很遠，也順便分享給各位作參考。

三清洞疙瘩湯外觀一景。
這天我們從青瓦台步行到餐廳，大約已下午兩點半後了，沒想到餐廳外還是有排隊人潮，第二張照片是用完餐後拍的，還是有人在外等候，而且其實滿多都是韓國當地人在排，可見「三清洞疙瘩湯」真的是相當受歡迎和喜愛。

餐廳門口貼著營業時間，他們目前營業時間又更動囉！原本是11:00~20:30，現在已更改為11:00~20:00。

餐廳內環境一景。
我們算是幸運嗎？剛好我們前面組的人數較多，因我們人數較少，現場剛好空一桌，工作人員就請我們先進去。
雖然此時已下午快三點，但餐廳內還是高朋滿座的狀態．生意真的非常好。

能連續多年獲得米其林指南推薦，被電視台報導是必須要的。

三清洞疙瘩湯菜單。
因為我們是外國遊客，因此一入座服務人員就遞上外文菜單，不過菜單上只有英文和日文XD，但是呢！餐廳有會中文的服務人員，所以我們直接用中文點餐超方便！我們兩人用餐，最後決定點一份麵疙瘩湯，及一份土豆煎餅。

以下附上菜單上餐點的韓中名稱：(數字順序照上圖菜單照片排,也可一起看圖參考)
1. 수제비 麵疙瘩湯 W9000
2. 찹쌀새알옹심이 (1인분) 糯米糰(1人份) W13000 *須兩人份起點
3. 감자전 土豆煎餅 W11000
4. 파전 蔥煎餅 W16000
5. 녹두전 綠豆煎餅 W16000
6. 쭈꾸미 炒小章魚 W22000
7. 동동주 冬冬酒 W4000

我們被安排的座位是四人桌，不過與其說是四人桌，但桌面大小其實有點窄，若真要坐滿四人個人是覺得有一點點擠^^"，桌面上會放有小菜補充罐丶水及辣椒醬油，桌邊抽屜拉開就是餐具及紙巾。

감자전 土豆煎餅 W11000。
點完餐後，沒多久先送上桌的就是兩款小菜和土豆煎餅。這應該是安妮第一次吃土豆煎餅？之前主要都是吃蔥煎餅丶海鮮煎餅之類的。雖說這份土豆煎餅是一份的份量，但個人覺得這份量其實還不少，而且餐廳很貼心已經先將煎餅切好，我們直接夾起來吃就好。

至於小菜的部分，我們都覺得這兩款泡菜小菜都不錯吃，還忍不住又續夾了小菜來吃。

服務人員送上煎餅時，也會順便附上煎餅的沾醬，如果覺得想再口味重一些，可以再加上辣椒醬油一起搭配吃。一開始以為這辣椒醬油會很辣，結果完全不會，就像是有辣椒香氣的醬油而已(但還是建議各位一開始先加一點吃看看這辣度是否能接受XD)；煎餅本身附的沾醬帶一點酸度挺開胃的，與煎餅搭配相當合適。

至於土豆煎餅本身，這外觀看似平凡無奇，但卻相當好吃耶！這間的土豆煎餅外圍煎得稍微焦焦脆脆的，中間部份吃起來有點Ｑ彈口感，也不會太油膩，整體吃起來很好吃。

수제비 麵疙瘩湯 W9000。
等了一小點時間後，熱呼呼的麵疙瘩湯端上桌囉～～這一人份的麵疙瘩湯裡頭看起來料超級豐富的！

「三清洞疙瘩湯」的湯底用的是小魚熬製的魚湯，裡頭也加了蛤蜊提味，所以湯頭喝起來帶有一些海鮮香氣，加上各式蔬菜如馬鈴薯丶南瓜丶洋蔥丶胡蘿蔔等食材一起煮，以及海苔提升香氣，整體味道濃郁鮮美，我們喝第一口湯時，就覺得這湯好好喝喔～～他們的麵疙瘩是片狀的，個人是覺得口感滑順還不錯吃。

完食。

整體來說，我們都覺得「三清洞疙瘩湯」的麵疙瘩湯和土豆煎餅都很好吃，我知道網路上評價兩極，對於習慣吃重口味的人來說，可能這裡的食物會覺得有點清淡，但就這次我們用餐下來的感想，都覺得這兩道餐點都很好吃，對我們來說味道一點都不會清淡，反而覺得有真材實料的美味感，若本身不吃辣的話，這兩道料理都可以放心試試，而且在韓網NAVER評分有超過4分呢！也是韓國當地人們排隊也排得心甘情願的美食店啊。