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木浦在地美食｜海南醒酒湯 해남해장국。
印象中的豬骨醒酒湯，湯頭都是濃郁帶辣的口感，這次再訪木浦時，來到木浦火車站附近的「海南醒酒湯(해남해장국)」，才知道原來醒酒湯的湯頭也有如此清澈的，打破對於醒酒湯這料理的既定印象，且這間餐廳經營已超過五十個年頭，也是《白鐘元的三大天王》的推薦餐廳，而出身木浦的男團GOT7成員-榮宰，也曾在一個廣播節目中推薦過，可說是當地頗受歡迎的老字號名店。
地圖來源：韓巢中文地圖。
「海南醒酒湯」其實就在木浦火車站旁邊，而且早上7點就開始營業，當天我們是一早抵達木浦站，先將行李寄放在旅店後，就散步來這裡吃早午餐(？)XD
海南醒酒湯餐廳外觀。
開業於1972年的「海南醒酒湯」，自從《白鐘元的三大天王》介紹後，變得更加受到外地客的歡迎，從原本小小一間餐廳變成現在的樣貌，餐廳外也貼滿《白鐘元的三大天王》的相關文宣，雖然沒有中文餐廳名，但可以看這滿滿的海報來認店。
海南醒酒湯餐廳內部環境一景。
一走進餐廳，有點跟我原想的感覺很不同，大多這類的在地老店，內裝或環境都會有些歲月痕跡，這裡給我的第一印象是寬敞丶明亮丶乾淨，連他們的工作檯看起來都很整潔清爽，第一印象還滿加分的。
我們當天是上午一個冷門時段來訪，既不是早餐時間也未到午餐時間，但餐廳仍依序有顧客上門，甚至還有人數較多的團客，稍微觀察了一下他們的裝扮，有些看起來像是去爬完山丶下山後來到這裡吃飯，不過這整個用餐過程中，就只有我們這桌外國遊客XD
許多餐廳都會提供免費咖啡機，用完餐後可以來杯咖啡。
「海南醒酒湯」餐廳牆面上有很多簽名，以及《白鐘元的三大天王》來訪時的合照及節目劇照。
海南醒酒湯菜單。
「海南醒酒湯」的菜單相當單純，僅提供兩種餐點：元祖豬骨醒酒湯(원조돼지뼈해장국)和鮑魚豆芽醒酒湯(전복콩나물해장국)，兩種品項費用都是W12000，如果本身是嗜辣的話，可以試著點鮑魚豆芽醒酒湯，這款也是看到滿多韓國網友推薦的，若下回有機會再訪，會想點鮑魚豆芽醒酒湯來吃看看。
每張桌面旁都有提供辣椒粉丶胡椒粉丶鹽巴等調味料，若覺得湯味道不夠重就可以自行調整。
元祖豬骨醒酒湯(원조돼지뼈해장국)Ｗ12000。
主餐上桌前，店家同樣會先送上小菜，而「海南醒酒湯」提供的小菜有泡菜丶辣蘿蔔泡菜丶豆芽丶生洋蔥和辣椒，他們的泡菜系列個人覺得很好吃，豆芽菜沒有味道，辣椒的部分看起來有一點點不像糯米椒，就不輕易嘗試了XD
而豬骨醒酒湯呈現的方式也和其他餐廳不太一樣，這裡是用鋼碗盛著上桌，個人覺得這樣稍微有點可惜的是，湯冷的速度有稍微快一點點。
「海南醒酒湯」給的豬骨很大一塊，而且豬骨上的肉量其實是夠的，而且每份裡好像都會提供一塊豬大骨(是這個名字嗎?XD )，裡頭有營養的骨隨，而在《白鐘元的三大天王》中，白老師就是用吸管在吸骨隨，這似乎也成為餐廳特色，每份裡都會有這麼一支豬大骨。
最讓我印象深刻的，就是他們的湯頭竟如此清澈！別小看這個清湯，它其實是很有味道的，而且還是有帶點辣度，大概是微辣到小辣間而已，若本身不太吃辣的話，這份醒酒湯應該是很OK。
至於他們豬骨肉的部分，肉質很嫩而且沒有什麼豬味，韓國人習慣吃醒酒湯搭配芥末醬油一起吃。
無論是一口湯丶一口飯，或是直接湯配飯都好吃，也可以搭配泡菜一起吃，他們的泡菜口味濃郁，搭配著吃個人覺得也不錯。
整體來說，「海南醒酒湯」的豬骨醒酒湯吃起來沒有什麼負擔感，而且因為湯頭溫和微辣，對個人來說也比較不刺激腸胃，加上餐廳環境舒適丶工作人員也挺親切的，如果想品嘗不太一樣的醒酒湯，可以來這裡試試看：）
*旅行日期:2023.10.28
*文章內容為本人當次前往心得與經驗分享,不代表所有人看法
*無法保證店家品質永恆不變,請勿將此文章作為唯一參考,若價格變動以現場為主
海南醒酒湯 해남해장국
地址：전남 목포시 삼학로18번길 2-3 1층
電話：061-243-0268
時間：07:00 ~ 22:00(休息時間14:00 ~ 17:00)丶每月第一丶三個星期二公休
交通：近木浦火車站
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