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陳玉華元祖一隻雞(진옥화할매원조닭한마리)。

白天大老跑去京畿道的小法蘭西,回來剛好可以接上地鐵1號線,
於是我們決定這天晚餐就在東大門站吃,首選就是排隊要排很久的『陳玉華一隻雞』囉!
진옥화할매원조닭한마리』有人稱「陳玉華奶奶一隻雞」或是「陳玉華元祖一隻雞」,甚至是「陳玉華奶奶元祖一隻雞」,
因為創辦人陳玉華確實是位奶奶,而且1978年就開店至今,也已經三十幾年近四十年時間了~
到現在他的好味道仍是許多當地人或是遊客來到東大門必吃的美食之一啊!


 

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路線圖。(地圖來源:韓巢)
※如何到陳玉華元祖一隻雞:
地鐵1號線『東大門站』9號出口→直行看到IBK銀行左轉→直行第一條巷子右轉後直走即可到達。

 

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往陳玉華一隻雞路上。
從銀行那裡轉進來直走後,右邊的第一條巷子就如上面照片所示,
而且這條巷子很特別,前半段每一家店都在賣"烤魚"!!
所以如果你聞到烤魚的味道,就恭喜你沒走錯啦~XD

 

  

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餐廳外部一景。
我們走到餐廳的時後果然外面滿滿都是等著進去用餐的人潮啊~@@
這種人聲鼎沸的盛況就算你記不住店家招牌也會知道它就是「陳玉華一隻雞」....XD
因為3月初的天氣還是很冷,所以餐廳還滿貼心的在外面設了兩座暖爐,
讓大家在外頭等候的時候不會被凍死......
不得不說都已經三月了怎麼還這麼冷...= =

 

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餐廳外一景。
照片右邊就是暖爐,可以烘烘手臉,照片左邊有看到數字18嗎?
沒錯,這間餐廳用餐前必須先"拿號碼牌"等候叫號喔!
一次大約會有三組號碼,而且這間餐廳共有三層樓,座位數非常多,所以我們等候了一陣子之後就被安排入座囉!


 

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餐廳內一景。
我們的座位被安排在二樓,匆匆撇過一眼餐廳內,不得了真的滿滿滿都是人啊~~@@


 

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餐桌一景及帳夾。
我們入座後,服務人員馬上端來一個托盤,托盤上就直接擺上碗啊餐具啊剪刀啊等等的,
還會順便帶來一碗年糕,會問我們需不需要,當然了,韓國年糕的魅力實在難檔,當然點XD
安妮覺得這樣攜帶餐具的方式還滿快也滿有效率的呢~
只要把桌子清理乾淨之後,他們只要一整個托盤的東西帶來就好了,
而且托盤上的配備可以事先準備好,不愧是生意好到連翻檯動作都快狠準的店家啊~呵呵!

喔喔~對了!
這裡也有會中文的店員喔~所以不用擔心不知道該如何點餐。


 

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泡菜。
這裡的泡菜和水要自行取用,二樓拿泡菜的地方就在上面照片右邊有兩個紅色韓文字那裡,
因為這裡人實在太多,座位又比較壅擠,所以不好意思來回進出,也懶得走出去啦...^^"
不過這泡菜單吃個人就覺得沒這麼好吃了,因為絕大部分人拿泡菜都是待會準備丟進雞湯裡一起煮的啦~XD

 

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醬料。
桌上有擺放一些不同的醬料可以作使用,
不過或許因為服務人員看我們是外國遊客,所以很好心的直接幫我們調配好醬料,
安妮記得醬料好像有醬油丶蒜末丶醋及辣椒醬,
不得不說這醬料混合在一起之後味道根本就像台灣的"生辣椒+醬油"那種感覺啊!!
完全有一種熟悉的感覺~也完全合了安妮的味啊!!XDDDDDDD


 

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一隻雞닭한마리(W20000)。
主角上桌啦!!這一大鍋子裡就裝了一隻幼雞,湯裡頭的配料也很簡單,就是蔥和馬鈴薯,
他們的雞是特別挑選出生只有35天的幼雞,所以肉質非常鮮嫩,
不要小看這鍋子裡好像沒啥東西看起來不怎麼樣,等一下煮好的美味肯定會嚇死大家喔XDDD



 

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陳玉華一隻雞。
差不多煮了一小段時間後,就可以準備開始"剪雞"了!
是的!他的的肉類習慣都用剪刀剪,而且每一個人動作都超俐落的啦!三兩下雞肉就完美分解了~
我們這兩個遜咖剪得亂七八糟就算了,還剪不動....= =
還好服務人員主動來幫我們剪,怎麼看他們剪都很輕鬆啊~@@
果然我們完全不習慣肉類用剪刀,像這種雞類我們都是拿菜刀剁的啊....哈哈XDD

啊啊啊!回歸正題!
不得不說這雞肉真的是好好吃耶!
尤其搭配他們的沾醬,安妮超喜歡這種生辣椒加醬油的味道啊~超好吃!!XDDDD
至於湯頭,我們也覺得好好喝喔!!
可是韓國人喝湯都只能用小小一根湯匙舀,真是喝得不爽快,哈哈哈!

 

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泡菜加進雞湯。
雞湯剩三分之一左右的時候,我們學韓國人把一整碗泡菜都丟進雞湯裡煮,
原本怕會味道怪怪的,沒想到卻異常的好吃!
而且就像變魔法一樣感覺好像換了一道菜,味道完全跟原先的不一樣了~~
加了泡菜後的湯頭也很好喝喔!
韓國人大部分會在這個時候順便加麵條進去煮,不過我們因為已經吃飽了,所以就沒有點麵條囉~
建議大家來這裡吃的時候記得也嘗試看看加泡菜進去煮囉!

 

費用:
一隻雞 닭한마리:W20000(台幣約571)
年糕 떡사리:W1000(台幣約29)
(571+29)÷2=300/1人

 

 

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陳玉華元祖一隻雞
진옥화할매원조닭한마리

地址:首爾特別市鐘路區鐘路5街 265-22
   서울특별시 종로구 종로5가 265-22
電話:02-2275-9666
時間:10:30-01:00(最後點餐時間:2330)
網站:請點我


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