【大邱．美食】東大邱站｜牛亞基烤腸 우야지막창。主餐點滿三人份以上即送四樣餐點．豬腸牛腸烤五花肉在這都可吃到－Ｓｉｍｐｌｅ　Ｌｉｆｅ。跟著安妮走

東大邱站美食｜牛亞基烤腸 우야지막창。

大邱特色料理中，烤腸即是其中一項代表性熱門美食，也是「大邱十味」之一，在地鐵安吉郎站更有「烤腸一條街」，可說是來到大邱不可錯過的美食料理之一啊！這趟來到大邱，因時間關係沒有去安吉郎烤腸一條街，而是直接選在東大邱站附近的「牛亞基烤腸」。牛亞基烤腸在韓網眾多文章中，被譽為大邱三大烤腸店之一，最大的特色就是，只要烤腸、五花肉、雞爪，盲鰻任點三份以上，就能免費獲得香腸丶雞蛋捲丶拉麵及刨冰共四樣餐點，大方送的行銷策略，讓牛亞基烤腸生意好得嚇嚇叫。

地圖2.jpg
地圖來源：韓巢中文地圖。
牛亞基烤腸東大邱店離我們的住宿飯店很近，因此當天是從飯店出發直接走路過去。若各位是從地鐵「東大邱站」出發的話，可以從2號出口上來後，過大馬路後一直直走就會到了，當然，牛亞基烤腸也不是只有這一間分店，各位也可以搜尋看看有沒有距離自己的位置比較近的分店。

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牛亞基烤腸東大邱店外觀一景。
牛亞基烤腸東大邱店位在練歌房旁邊，安妮覺得他們的餐廳招牌算是好認，如果看不懂韓文的話，就認那兩個大圈圈的韓文字好了XD

餐廳外有放置點三人份以上的烤腸、五花肉、雞爪或盲鰻，就可免費獲得照片那四樣餐點(香腸丶雞蛋捲丶拉麵及刨冰)，這真的是個滿有吸引力的行銷活動，難怪生意會這麼好。

餐廳內部一景。
我們是臨時決定來這裡吃飯，餐廳內高朋滿座，很幸運抵達餐廳時還有一個空桌因此不用排隊等，後來有看到餐廳外有幾組客人在候補，也因為店裡滿滿的用餐人，環境照片就匆匆拍個兩張做為代表。

牛亞基烤腸菜單。
安妮把菜單上比較主要的項目標示中文讓你們參考，牛亞基烤腸招牌就是우야지막창(豬腸)，幾乎全部客人都會點這個，而且因為點三人份以上可以多獲得四樣餐點，所以有非常多客人都直接우야지막창點到三人份這樣。

牛亞基烤腸點餐的方式，都是利用桌邊的電子點餐機直接點，雖然只有韓文，不過還好有照片可以參考，看著照片點餐應該還OK，比較需要注意的是豬腸和牛腸之分，若有不吃豬肉或牛肉的朋友，點餐時要先特別注意一下選擇的是牛腸還是豬腸。我們這次點了兩份豬腸丶一份五花肉丶一份豬皮丶一瓶可樂，這樣總金額W38000，若再加上多贈送的四樣餐點，這樣的價格個人覺得是挺划算的。

點完餐後，服務人員及迅速的將餐點全送上桌，這時候會連同贈送的雞蛋捲和香腸也一併上桌，小菜和生菜若吃完都可以免費再向服務人員點。另外，安妮還滿喜歡的是他們的烤爐是用炭火，這樣烤出來的食物會多一股炭香味，不過缺點就是無法控制火侯，若沒注意就會烤焦^^"

沾醬的部分，餐廳有提供辣椒醬丶黃豆粉丶咖哩粉和特調沾醬，特調沾醬的部分是一人會有一碗，可以再依照個人口味喜好，加入其他配料(如安妮的沾醬就加了蔥花)，牛亞基烤腸提供的沾醬都還不錯，尤其是那咖哩粉，意外的與烤物很搭，推薦你們醬料都沾著吃看看，不過那辣椒醬是真的會辣，不敢吃辣的朋友請留意。

原本以為贈送的雞蛋捲應該就小小一份，沒想到還滿大份的耶，雖然是贈送，但味道其實不馬虎還不錯。

既然來到牛亞基烤腸目的就是吃烤腸，所以決定就先烤豬腸吧！豬腸旁的香腸是贈送的，不過他們的香腸是熱狗腸，跟台灣的香腸是不一樣的，此外，牛亞基烤腸是需要自己動手烤的唷。

因為剛上桌的炭火溫度非常高，在烤腸時一定要勤快翻面，一開始我們沒注意到火溫，還在那邊拍照，結果一翻面臉黑一半，有些都燒焦了哈哈哈哈(苦笑)，烤到剪刀剪得下去後，就能將烤腸剪成一小段一小段，這樣方便等一下食用。

剪成小段的烤腸也是要勤快一直翻面，這樣才不會烤焦，也因為腸子本身油脂就稍多，建議把油逼出來些後再吃，這樣比較不會覺得油膩。

豬腸烤熟後就能開吃囉！看是要包著生菜一起吃，或是直接沾醬吃都可以，這間的烤豬腸沒有什麼腥味，不錯吃，難怪大家烤腸都直接點三份起跳。

吃完烤腸後，我們就準備來烤五花肉啦，喔！對了，若烤網髒了的話，是可以直接請服務人員更換新烤網的。

牛亞基烤腸的五花肉，肉質雖不算最佳，但還好也沒什麼豬味，可能前一天在釜山吃的烤五花肉太好吃了，導致再吃這間的五花肉，就感覺有一點點落差，但其實這裡的五花肉不會到不好吃，但就沒有很出眾這樣(個人主觀想法)。

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烤完五花肉後，其實已經覺得有點飽了，先休息一小陣子後，才開烤豬皮XD。烤豬皮要比較小心它會容易噴油，烤的話也是先將豬皮整塊放上去慢慢烤，烤到可以剪斷的程度，再用剪刀剪成方便入口的小塊，也因為豬皮的油脂比較多，一定要烤到很熟後再吃，才不會覺得油膩或有腥味。

如果有點豬皮的話，建議豬皮最後再烤比較合適，豬皮比較適合小火慢烤，然後因為會容易噴油的關係，烤得時候小心不要被油噴到燙傷就好。

一個有趣的插曲是，我們這桌的炭火溫度好像特別高還是怎樣，烤五花肉和豬皮時，那個煙都超大，別桌烤的都不會超神奇，隔壁桌還烤了比較高難度的調味雞爪，有調味醬汁的烤物其實不太好烤，但他們烤得既沒什麼油煙，也烤得漂亮(安妮時不時都在偷看別桌怎麼烤哈哈哈)，感覺左右隔壁桌都在偷偷笑我們的烤功哈哈哈(其實是自己想太多XD )，不過吼，人家韓國人可能真的太常吃烤肉，真的都好會烤肉，真心欽佩哈哈哈！！

結果我們吃完這份豬皮後，肚子直接宣告投降，居然吃不下了天哪～～～最後那個拉麵和刨冰就沒點了，我們真的好遜喔怎麼會這樣哈哈哈哈～～～～。

整體來說，個人覺得牛亞基烤腸算是還不錯，既能吃到烤腸也能吃到烤五花肉，也因為有多贈送餐點的優惠活動，所以整體的CP值算滿高的，分享給各位：）

*旅行日期:2023.5.26
*文章內容為本人當次前往心得與經驗分享,不代表所有人看法
*無法保證店家品質永恆不變,請勿將此文章作為唯一參考,若價格變動以現場為主

牛亞基烤腸東大邱店 우야지막창 동대구역점

地址：대구 동구 동부로30길 34
電話：053-744-5995
時間：週一~週四、週日11:30 ~ 01:00(週五、週六11:30 ~ 02:00)
交通：近地鐵「東大邱站」２號出口

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