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大邱美食推薦|巨松燉排骨거송갈비찜。

大邱美食雲集,【大邱十味】中的其中一味「燉排骨」,讓不少來到大邱的旅人們對之魂牽夢縈,這趟暌違多年才訪的大邱行,終於讓安妮如願品嚐到傳說中超美味丶超有名氣的「巨松燉排骨」,因巨松的好味道,在大邱擁有不少分店。這次的巨松初訪,毫不猶豫的直選最容易排隊的本店,當天非常幸運沒排到隊就能直接進入用餐(太感動),也終於了解為何大家會對「巨松燉排骨」念念不忘,如果要說有哪個美食店會讓安妮想再訪,巨松排骨便是其中一間。

 

 

 

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地圖來源:韓巢中文地圖
「巨松燉排骨 本店」位在地鐵1.2號線「半月堂站」附近,步行大約五分鐘左右就能抵達。這次我們有幾天住在「東橫INN」,從飯店走過去也差不多五丶六分鐘左右,非常近。對了,順道一提,在「東橫INN」斜對面開了一間新的換錢所「Money Box」,若有換錢需求的旅客,也能在這換韓幣(題外話:安妮去換錢時順便詢問營業時間,為09:00~20:00,不過其中一天早上約十點多去看,還沒開門^^",可能是因為2023.5.24才新開幕關係,需一些時間上軌道,總之至少有個方便換錢的地方,已覺得相當不錯了)

 

 

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巨松燉排骨 本店外觀一景。
巨松燉排骨本店面積不大,算是小巧,而那大大寫著中文"巨松",更是無敵親切好認,絕對不會找不到或找錯間放心!當天我們是在平日約中午11點半左右抵達,看到外面坐了一組客人,心想著不會吧這麼早就客滿,結果還好他們好像是在等外帶(鬆一口氣哈哈哈哈哈)。

 

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巨松燉排骨 本店內部一景。
不得不說巨松排骨本店真的很小巧,僅有八張桌子外加一個小吧台座位,難怪一下子就客滿^^",推開門進入餐廳看到有位子真心感動啊~~等我們入座後沒多久,餐廳瞬間客滿,外面已經有排隊候補的客人,覺得我們非常幸運,可以不用等候就能直接品嚐美食。此外,也因為餐廳很小,桌與桌之間間距滿近的,不建議帶著大包小包進去用餐,會有點擠。(註:因為照片用廣角拍攝,看起來有比較寬敞的假象XD )

 

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巨松燉排骨 菜單。
巨松燉排骨除了提供燉豬排骨外,也有提供燉牛排骨,可以依照個人喜好去點,也有另外販售像是餃子及冷麵等。此外,若是一人獨旅,巨松燉排骨本店也有提供一人份的燉排骨豬肉燉排骨一人份W12000丶牛肉燉排骨一人份W19000,不過一人份的餐價僅在餐廳外有貼,餐廳內的菜單招牌並未放上一人份的餐價,覺得奇妙。

另外,點燉排骨記得告知店員你要選的辣度,從不辣的到超級辣都可以選,這是我們選擇的辣度是一根辣椒,若看辣椒的數量來排,一根辣椒大約算是他們的"微辣"吧,不過實際吃過後覺得,一根辣椒的辣度對安妮來說,大概是比台灣小辣再辣一點點。

 

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點好餐之後,就可以到一旁的自助吧夾取小菜和裝白飯,都是無限量免費的,特別是白飯可以無限量添加,覺得佛心。

 

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餐廳靠吧台邊有免費提供的水丶牛蒡茶及飲料機,一樣是自助式取用。

 

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上燉排骨前,服務人員會先送上一碗冷泡菜湯,以及兩碗雞蛋粥,雖說菜單上直翻為雞蛋粥,但實際喝了之後,覺得有點像康*玉米濃湯的味道XD,其實還不錯喝,冷泡菜湯有點解膩的功用(個人感覺)。

 

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等了一下之後,我們的兩人份豬肉燉排骨(微辣)上桌囉!天哪香氣四溢,看了真的有口水直流的感覺~~~。

 

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因為燉排骨已經燉得夠久,利用夾子與剪刀,就能輕易地將排骨上的肉剪下。

 

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將排骨肉剪成小塊之後,就能開動囉!
這燉排骨每一塊都有吸飽醬汁,排骨肉本身燉得軟嫩,無論是直接搭配白飯吃,或是包著芝麻葉一起吃,都非常好吃啊啊啊!!!而且因為醬汁非常夠味,辣中帶甜,還有蒜香氣,真的會不自覺白飯一口接一口的配著吃,不愧是白飯小偷!

後來看到隔壁桌韓國客,把白飯和海苔絲直接到進去燉排骨鍋中一起拌著吃,才想到還有這招啊!可惜我們已經先被白飯餵到飽飽飽,無法再弄個拌飯了XD,這個吃法,就讓安妮留到下回再訪大邱時試試好了(笑)。

 

整體來說,巨松燉排骨不愧是排隊美食名店,燉排骨真的是很好吃,連韓國當地客也會為了吃這一道甘願排隊,如果各位有安排大邱旅行的計畫,巨松燉排骨很推薦各位安排進行程裡,也感受看看它的魅力吧:)

*用餐日期:2023.5.26
*文章內容為本人當次前往心得與經驗分享,不代表所有人看法
*無法保證店家品質永恆不變,請勿將此文章作為唯一參考,若價格變動以現場為主

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巨松燉排骨 本店 거송갈비찜

地址:대구 중구 남성로 40
電話:053-424-3335
時間:11:00 ~ 21:00(最後點餐至20:20) 休息時間:16:00 ~ 17:00
官網:http://www.geosong.co.kr

______________________________
大邱其他分店資訊:

泛魚店범어점
地址:대구 수성구 명덕로 485
電話:0507-1482-3346
時間:11:30~21:30(最後點餐至20:45)休息時間:16:00~17:00 

 

大邱竹田店 대구죽전점
地址:대구 달서구 달구벌대로309길 13
電話:053-567-7987
時間:11:30~21:30(最後點餐至21:00) 休息時間:15:30 ~ 16:30 

 

大邱辰泉店대구진천점
地址:대구 달서구 상화로9길 102-11
電話: 0507-1334-7347
時間:11:30~21:30(最後點餐至21:00) 休息時間:16:00~17:00 

 

延經店연경점
地址:대구 북구 연경중앙로 5 1층
電話:053-982-7775
時間:11:00~22:00 (星期二休息)

 

漆谷店칠곡점
地址:대구 북구 학정로 426 프라임빌딩 107호
電話:0507-1426-0728
時間:11:30~21:30(最後點餐至21:00) 休息時間:15:30~17:00 

 

角山店각산점
地址:대구 동구 경안로 799 1층
電話:0507-1429-0002
時間:11:30~21:30(最後點餐至20:50) 休息時間:16:00~17:00

 

東仁店동인점(新開)
地址:대구 중구 동덕로30길 45 (동인동4가) 107호
電話:0507-1481-3337
時間:11:00~21:00

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