【台北．士林】韓式料理｜大邱大叔。韓國人開設的韓式料理餐廳．推薦道地部隊鍋小菜能無限供應 @ Ｓｉｍｐｌｅ　Ｌｉｆｅ。跟著安妮走

台北韓式料理｜大邱大叔。

不能出國的日子，只好在台灣吃吃韓式料理來解愁(泣)。
雖然早有耳聞「大邱大叔」韓式料理餐廳，不過還是直到PEKO相揪後才嚐鮮成功。韓國工程師來台灣工作因而愛上台灣，最後放棄原本的工作，留在台灣開餐廳創業，在《食尚玩家》加持下很不好訂位，好不容易終於喬到這天平日中午，與PEKO及恩恩一同來到「大邱大叔」，邊享用韓國料理邊懷念我們的韓國回憶。

大邱大叔外觀。
「大邱大叔」位在士林區忠誠路一段，若搭捷運的話可搭到捷運芝山站後再步行約10分鐘左右。這天估錯時間的安妮在開店前就抵達，沒想到已有客人在門外等，還沒用餐就先感受到「大邱大叔」的人氣魅力。

大邱大叔店內一景。
雖然餐廳外觀看起來小小一間，沒想到裡頭的座位數還不少，裝潢雖簡約但舒適，入座後服務人員會先送上冰麥茶。

牆上這些畫作是老闆爸爸親手所繪，細看覺得老闆爸爸畫得挺好的呢！

大邱大叔菜單。
大邱大叔的菜單品項雖不到非常多樣，但幾款韓國代表性餐點都有在上頭，可以選擇單點料理或直接選套餐。此外，覺得餐廳滿貼心的是，他們會在餐點上標註辣度，部分料理會特別告知是不辣的，這樣在點餐上會便利不少。

看一輪菜單，再根據我們各自想吃的料理，發現「雙人套餐Ａ」完全符合我們想點的，原本擔心我們三人是不是還需要再另外加點其他單品，服務人員告知三人也能直接點雙人套餐，滿不錯的！

小菜。
大邱大叔提供的小菜雖然只有三樣(這天供應泡菜丶馬鈴薯泥丶小黃瓜)，不過能無限量供應，安妮滿喜歡他們的泡菜，是偏酸的口感很喜歡！

石鍋拌飯。
石鍋拌飯會附上一碗熱湯，這天供應的是紫菜湯(不確定是不是會更換湯品)，他們的紫菜湯非常台式XD，不過味道還不錯。石鍋拌飯內搭配的配料是常見的雞蛋丶胡蘿蔔絲丶豆芽菜丶青菜丶絞肉丶海苔，喜歡吃鍋巴的話可以先放一下後再開始拌。

如果覺得石鍋拌飯味道不夠重的話，可以搭配泡菜一起吃增添口感，個人覺得他們家的石鍋拌飯沒有想像中的道地，總覺得似乎少了什麼，我們思考了一番後覺得應該是他們的香油放得不夠XD

部隊鍋。
坦白說這部隊鍋一上桌時讓我們充滿疑惑，欸.....部隊鍋怎麼會看起來如此"清爽"，不過不用擔心，人家是把辣醬藏在裡頭啦～等煮開後就是大家所熟悉的部隊鍋了！XDDD

瞧瞧～是不是！煮開後就是我們所熟悉的湯頭顏色啦～～

部隊鍋內的標準配料就是火腿丶香腸丶年糕丶肉片丶泡麵丶冬粉等，一整鍋份量相當充足，還好我們是三人共享，若只有兩個人應該光這一鍋就飽了XD，煮滾後開吃，第一口有讓我驚艷了一下，嗯～這是韓國的味道！！！湯頭不得不說真的滿道地的，辣度上有比韓國的部隊鍋稍微減低一點，大概就是小辣程度，如果想再辣一些也能向服務人員索取一些辣醬自己添加。

吸附湯汁的泡麵與冬粉都很好吃，有吃過韓式料理的朋友應該知道，韓國的泡麵麵條還滿耐煮的，不會一下子就變得軟爛，這道部隊鍋深得我心，是這次用餐中最喜歡的一道餐點！

海鮮煎餅。
坦白說這道海鮮煎餅一上桌，心想怎麼跟在韓國吃的煎餅落差這麼大？咬了一口後，嗯，這真的不是在韓國會吃到的海鮮煎餅啊啊啊......不僅長相不同味道也不同，大邱大叔的海鮮煎餅弄得很像日式炸物的口感，而且上頭鋪上滿滿滿的洋蔥，洋蔥的味道完全蓋住煎餅的原味，當下只覺得像在吃炸洋蔥(而且還很油)^^"