【首爾．美食】新設洞站｜大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯 대감댁 뼈다귀 감자탕。豬骨肉多大塊湯頭濃郁連白飯都好吃－Ｓｉｍｐｌｅ　Ｌｉｆｅ。跟著安妮走

首爾美食｜大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯(대감댁 뼈다귀 감자탕)。

韓國特色料理「馬鈴薯排骨湯」丶「醒酒湯」餐廳遍佈全國，因為喜愛它那帶辣且濃郁的湯頭，每回來到韓國都會想吃上一回，這次快閃首爾，來到新設洞站附近的「大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯(대감댁 뼈다귀 감자탕)」，這間餐廳不僅有提供兩人以上共享的馬鈴薯排骨湯，也有一人就能享用的醒酒湯，甚至還有牛骨湯丶內臟湯丶蔘雞湯丶炸豬排丶明太魚乾麵丶調味烤排骨等多樣化料理。而招牌餐點「豬骨醒酒湯」，不僅豬骨大塊且肉多又嫩丶湯頭微辣濃郁好喝，連附上的白飯都超Ｑ彈好吃，若有來到新設洞一帶，可以順道一訪。

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地圖來源:韓巢中文地圖。
「大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯」位在地鐵1丶2號丶牛耳新設線「新設洞站」附近，搭地鐵的話建議搭1號線，距離3號出口較近，從3號出口上來的話，步行大約三分鐘左右就能抵達了。

大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯外觀一景。
「大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯」餐廳位在一棟四層樓高建築的一樓，招牌醒目還滿好認的。

餐廳內部環境一景。
我們抵達餐廳時已過了中午用餐時段，因此店內顧客較少，可以自由選喜歡的座位入座，也還好此時店內空位很多，可以將身上厚重的外套及包包放在旁邊XD

大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯菜單。
前面有提到，「大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯」販售的餐點品項很多樣化，如果不想吃馬鈴薯排骨湯或醒酒湯也沒關係，這裡有很多其他的選擇可以參考，而且就連「馬鈴薯排骨湯」，也有另外提供「泡菜馬鈴薯排骨湯」，如果喜歡泡菜口味的話也可以點來試試。

我們當天原本是想點小份的馬鈴薯排骨湯，不過放眼望去，無論是單人或多人用餐，他們都是點單人份的「豬骨醒酒湯」，似乎豬骨醒酒湯在這裡更受歡迎？於是我們便臨時改點豬骨醒酒湯XD

※部分主要餐點中韓翻譯：
．뼈감자탕 馬鈴薯排骨湯丶뼈양념구이 調味烤排骨：大W49000 中W39000 小W29000
．김치감자탕 泡菜馬鈴薯湯：大W49000 中W39000 小W29000
．특뼈해장국 (特)豬骨醒酒湯(份量較大)：W12000
．뼈해장국 豬骨醒酒湯：W9000
．갈비탕 排骨湯：W9000
．내장탕 內臟湯：W9000
．돈까스 炸豬排：W8000
．삼계탕 蔘雞湯：W14000
．황태냉면 乾明太魚冷麵：W8000

小菜們。
「大監宅脊骨馬鈴薯排骨湯」提供的小菜也是常見的泡菜蘿蔔丶泡菜，以及可以搭配沾醬吃的洋蔥丶胡蘿蔔及糯米椒。泡菜和蘿蔔都是偏酸的口味，個人是還滿喜歡的，但若是不愛偏酸泡菜的話，就會覺得吃不習慣。

這間的洋蔥不會嗆，鮮甜感反而較重，一般比較少吃生洋蔥的我都覺得好吃；而那個平時也很少吃的糯米椒，這次安妮也勇敢嘗試了！不太吃糯米椒的其中一個原因是，有時候餐廳放的不是糯米椒，而是會辣得要死的青陽辣椒，但因為這兩種長很像，為了避免被辣死，就會乾脆不吃它；另一個原因是，個人其實不太吃青椒紅椒類，因為會有個＂椒味＂(不吃青椒的版友應該懂我在說什麼吼XD)。

這次這麼一品嚐之後，欸這個糯米椒可以吃耶！沒有什麼椒味，反而有種清脆清爽感，旅伴Lily說他弟弟覺得吃起來像吃蓮霧，經過這一嚐後，欸有像耶哈哈哈哈～～～你們是不是很難想像～～沒吃過的話也可以試試看喔XDDD(但小心不要吃到青陽辣椒啊)