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清州｜統一食堂(통일식당)烤五花肉。

韓國大邱有西門市場，忠清北道的清州也有西門市場，
而清州「西門市場」最大的特色就是，市場其實是條「烤五花肉街」。
清州市政府網站上的介紹說著：「將烤五花肉沾酱油放在烤盤上烤著吃的回憶五花肉料理起源於清州。」
喜愛韓國烤肉的我，這趟來到清州，也要來鼎鼎大名的「西門市場烤五花肉街」，品嘗美味的烤五花肉。

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西門市場(서문시장)外觀一景。
清州西門市場以前也是傳統市場，原本是很熱鬧，
不過因為當年對面的清州高速巴士站搬遷到興德區，加上大賣場的興建，因此人潮驟減。
2011年還留在西門市場的店家，與政府一同努力下，在2012年3月打造出「烤五花肉街」，
因此又重新讓西門市場活絡起來。

西門市場對面就是知名賣場「Homeplus」，吃完烤肉有時間還能到賣場繼續血拚XD

如果來到西門市場臨時想上洗手間的話，靠近入口的位置就有公共洗手間。

西門市場店家分布圖。
洗手間前方剛好有分布圖，因此拍下來讓各位參考，有豬肉標示的就是烤五花肉店家，
雖然沒有到特別多間，不過也夠讓你猶豫不知該選哪間了(笑)
然後，滿妙的是，寫文前再回顧這張圖，發現我們吃的「統一烤五花肉」沒有在地圖上XDD
可能因為它一開始不是經營烤五花肉？(個人猜測啦)

西門市場內一景。
這天我們先到「城安街商圈」逛逛，再慢慢散步到西門市場吃烤肉，
西門市場內有不少間烤五花肉餐廳，我們先從頭快速瀏覽一番，再依照店家用餐人潮決定要吃哪間XD

西門市場雖主要是五花肉街，但還是有一些非烤肉類店家在內，
像這間有著各式舊物的店家，復古感讓人覺得別有特色。

這面傳統水墨壁畫前，這個「Pork Village」很有趣，上面不是豬而是隻大野狼XD 

統一食堂(통일식당)外觀。
雖然韓國網站登入的資料稱作「統一食堂」，不過現場店家外招牌是寫「統一烤五花肉(통일생삼겹살)」，
經過一番尋覓後，我們決定來這間嘗鮮，外觀還有兩隻金豬，挺可愛的XD

餐廳內面積雖不算太大丶裝潢也較為簡單，不過整體看起來乾淨明亮，
座位主要就是需拖鞋的座席，不過戶外也設有幾張座位，如果不想拖鞋的話，或許可以考慮戶外座位。

「統一食堂」不只是烤五花肉店，更是菇類料理特色店，韓網有不少是來這品嘗菇類火鍋的文章，
就算是烤五花肉，也要連同香菇一起烤，這也是安妮第一次吃到烤肉上要鋪香菇的吃法，覺得滿新鮮的。

菜單。
這裡菜單只有韓文，我們點了「능이삼겹살」，這個比較特別的是，不是單只有豬五花肉，還多加了香菇片一起烤，
味道上會比一般的烤五花肉多一些香氣。
上面的價格是一人份，我們兩人用餐，因此必須點兩人份起跳。
*註:上網查詢능이的中文意思，능이是一種菇類

沒多久時間姨母就迅速地送上整桌的小菜與主菜五花肉，
這滿滿一桌小菜相當豐盛，且吃完都能免費再續加，最特別的是這裡有供應「蕨菜」，
安妮個人還沒有遇過有提供蕨菜的烤肉店，旅伴Lily說會提供蕨菜的烤肉店很少，因此很難得！

蕨菜。
蕨菜直接吃時是還不錯，不過放上烤盤加熱後再吃時，真的有變得更加美味了！
好吃到我們又再續盤(自行去夾取就可以了)

這裡必須自行動手烤肉，姨母可能擔心我們不知該如何烤，用手比了牆上的圖片讓我們參考，
就著就開始依樣畫葫蘆地，將肉放上烤盤丶香菇片放在五花肉上，
不過個人的烤肉手藝有點爛..XD，不管是翻肉的timing啦~剪肉啦~什麼的都不是很順手，有點對不起我的旅伴^^"

店家附上的香菇片，香氣感覺比一般的香菇更濃郁些，不過手殘的我一個不小心就把它烤焦了= =

第二輪的烤肉因為已有前一輪的經驗，所以這次烤的超成功！(自己在說XDD
因為烤盤受熱度很快，所以肉烤熟時要趕緊將肉放在旁邊的小菜上，這樣才不會吃到後面全焦了，
這次有抓到timing，因此五花肉吃起來的口感相當嫩，加上香菇的加持下，覺得很好吃！

韓式烤肉怎麼吃？就是這樣包著生菜一起吃。
第二輪安妮有小心地不讓香菇烤焦，包生菜時可以將五花肉丶香菇片一起包進去，
再搭配加熱後的蕨菜丶豆芽丶泡菜一起吃，哇真的很好吃！

．統一食堂(통일식당)烤五花肉店的位置

地圖來源：韓巢中文地圖。
「統一食堂」的位置在西門市場中段的地方，西門市場也鄰近城安街商圈，行程上可以規劃在一起，
不過如果是透過韓巢搜尋這間烤肉店，韓巢登入的名稱為「統一鮮五花肉(통일생삼겹살)」。

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*旅行日期:2019.6.3
*無法保證店家品質永恆不變,請勿將此文章作為唯一參考,若價格變動以現場為主
*文章內容為本人當次前往心得與經驗分享,不代表所有人看法

統一食堂(통일식당)烤五花肉

地址：충북 청주시 상당구 남사로89번길 50
　　　上黨區南社路89號街50
電話：043-223-3639
時間：10:00-22:00
交通：清州高速巴士站搭511.516.517等公車，於「청주대교站」下車後步行前往

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特別感謝

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