依嬤的店。

從八八坑道出來後已是午餐時間,在網路及書報雜誌上都有介紹這間「依嬤的店」,
既然來了,也想品嘗當地馬祖特色料理,所以決定將這間當作馬祖第一餐。
其實這間「依嬤的店」原名「依嬤酒館」,和另一間「依嬤老店」其實有點關係,
個人覺得他們的關係有點複雜@@
總而言之「依嬤老店」因為「依嬤的店」已被他人登記,所以才更名為「依嬤老店」,
其實店面歷史較悠久的,應該是「依嬤老店」,但原本「依嬤老店」的原班人馬,在「依嬤的店」
(看網路介紹自行分析的,不曉得推測的正不正確)
看到這裡應該有不少人已經被搞的霧煞煞,還是到相關網站了解清楚吧XD
 
 
 
 
 

外觀。
「依嬤的店」位於牛角聚落,外觀看起來算是比較新穎的建築。








店內一景。
餐廳整體還是走傳統的閩東式建築,但卻融入了一些較為現代的設計;
牆面上則是滿滿到訪遊客的留言,其中還不少是名人或媒體,看來知名度還頗高的呢!






菜單。
「依嬤的店」菜單裡頭的菜色相當豐富,其中不少是馬祖當地風味餐點,
猶豫了許久,發現他們有提供個人的風味套餐,上面就是風味套餐的菜單,
看了看套餐裡就涵蓋了不少馬祖風味料理,所以我們就決定點套餐來試試啦!
 
 
 
 
 

一人份的套餐。
其實比我想像中的還要豐盛呢~
由左上方開始分別為:
醉蝦:
用的是馬祖老酒,所以吃起來的味道和一般在台灣吃的很不一樣,這蝦整個就是肥滋滋又飽滿,
重點是~超級入味啦!!!小心會醉喔~呵呵!
 
淡菜:
馬祖的淡菜和台灣也有點不同,馬祖淡菜外殼是黑色的,很大很飽滿,一口吃下整個就是滿足。

佛手嘛......相信很多人對它相當好奇,所以下面會特別給它介紹一番~
 
涼拌紫菜:
裡頭有加了點醋,相當開胃,個人非常喜愛這道菜,如果有機會再到馬祖,一定要在品嘗的啦!

酥炸酒糟鰻魚:
馬祖風味料理常會看到這道菜色,它是福州名菜之一。這裡炸的皮酥肉香,很好吃呢!
不過因為鰻魚本身刺多,所以在吃的時候要格外小心啊~@@

招牌紅糟肉:
一樣也是超好吃的!旁邊還附上檸檬角,這檸檬一淋下去果然有畫龍點睛的效果啊~~~

※補充:
「紅糟」是製作馬祖老酒的副產品,當地民眾用來當作料理食材。
由於紅糟可以降膽固醇及血脂肪,所以很多餐廳業者都推出不少紅糟相關料理。




接下來,就要好好介紹佛手一番囉~


佛手特寫。
佛手又稱「筆架」,依其型而得名,是馬祖特有的食材。
第一眼看到佛手時,整個就是不知該如何下手= =
服務人員告訴我們這要像在啃瓜子般,把像手爪的硬殼剝開後,品嚐那裡頭小小的一塊肉@@
老實說這盤佛手花了我們這一行人不少時間,看著他們很努力的喀著"佛手",
我則是很聰明的先吃其他的菜,最後再來"慢慢剝"XD
不過這剝到後面會失去耐心ㄟ~後來實在放棄吃它,但我覺得如果真的把它當配菜吃,
可能會先餓死吧?因為整個就是太費工啦!哈!
當下酒菜應該不錯吼?
 
 
 
 

湯。
套餐還另外附有一碗湯。本來想說可能只是很普通的一小碗湯,沒想到這湯也是料多實在呢!
這是福州燕餃,外觀很像台灣的餛飩,吃起來是QQ脆脆的,裡頭的肉也很美味,好喝!



這樣的套餐價格不到三百,可能有些人會覺得稍貴,但用完餐後整個就是大滿足啊~
況且這食材都相當新鮮實在,個人是覺得價格算是相當合理。
如果有機會再到馬祖,還是會過來這邊享受美食的啦!哈!!
 
 
 
 
依嬤的店

電話: 0836-26125、0912-261414 
地址: 馬祖南竿鄉復興村(牛角)72-1號 
營業時間:11:30-14:30丶17:30-21:30


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