Ｓｉｍｐｌｅ　Ｌｉｆｅ。跟著安妮走

礁溪寒沐酒店 MU TABLE自助餐廳。

當一間飯店有很多餐廳可以選擇，安妮每次的首選一定是「自助餐廳」！
安妮喜歡自助餐廳的餐點多樣性與自由性，可以自行選擇想吃的料理很不錯啊～
這次透過旅展購買「礁溪寒沐酒店」一泊二食專案，直接在飯店內享用自助晚餐及早餐，
完全就是吃好吃滿，就算外面在下雨也不用撐傘出去覓食覺得開心XDD

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「MU TABLE」自助餐廳位在飯店二樓，餐廳有350坪之大，空間相當寬敞，
主打在地作物呈現大地原味，在餐檯上會看到許多新鮮在地蔬果食材，
同時，因同為寒舍集團旗下品牌，在MU TABLE也能品嘗到台北喜來登飯店招牌牛肉麵，
讓饕客在這裡就能吃到姊妹飯店的招牌料理，這樣的構思還挺有意思的。

．「MU TABLE」自助餐廳環境

吃飯前先帶大家稍微看一下餐廳座位區環境，其實這幾張照片只是其中一區而已，
整體空間真的很寬敞，桌椅主要有方桌丶圓桌丶沙發為主，安妮覺得他們的椅子坐起來還滿舒適的，
座位的部分安妮個人比較喜歡靠大面落地窗這裡的區域。

每桌桌面上已為顧客備好餐巾紙與濕紙巾，不用特別到餐檯拿取這點很貼心，
他們的桌子算是滿大張的，不會像一些飯店坐兩人桌時桌面小到放沒幾盤菜就滿了^^"

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．自助晚餐食記分享
「MU TABLE」自助餐廳晚餐時段為17:30-22:00，因應人潮有時會分成兩個用餐時段，
我們這次12/24的晚餐就分成17:30-19:20為第一場，19:40-21:30為第二場。

「MU TABLE」有些是環繞式餐檯設計，上圖這區就是。　
有去過吃到飽自助餐廳的朋友應該都知道，一開餐最容易排隊的區域就是....海鮮和生魚片區XD
所以有時候都會自動先略過，先吃其他的餐點晚一點再去拿海鮮及生魚片，這樣比較省時間哈！

(右)日式料理.海鮮區/(左)燙青菜區。
你們看～～果然就是右邊的海鮮生魚片區在排隊吧！左右兩邊完全大不同XD

生魚片區。
這天晚餐提供了四種生魚片，分別是紅魽丶鮭魚丶鯛魚及鮪魚，生魚片挺新鮮不錯吃！

各類海鮮。
這天晚餐提供共六種的海鮮，其中包含兩種蟹類及熟白蝦。
尤其他們的蝦子是餐廳自己燙的，不過很可惜的是安妮拿的這份熟白蝦燙過頭了，肉質變得乾柴沒有那麼甜。

自助燙青菜區。
安妮很喜歡這個區域，有各式新鮮蔬菜可以自行選擇，讓自助餐廳不是只有大魚大肉，也能有清爽的料理。

各式熱菜。
在海鮮區旁就是各式熱菜區，這裡提供各種不同風格的熱食料理，中西式料理都有，
這個區域安妮最喜歡的是腰果雙鮮，除了配色漂亮之外，味道也相當不錯，海鮮也保有鮮嫩度；
另外有一道辣味海鮮筆管麵(這是安妮自己取的,詳細菜名忘記了^^")，這道料理也很好吃，J先生很喜歡。

現切料理區。
現切料理提供牛排及豬肋排，一旁還有現煎的魚丶炸物及德國豬腳，
J先生說現切牛排有點過生，肉質沒有那麼好，安妮選的豬肋排反而是過熟，肉質有些乾，可惜。

蒸籠區。
其實除了這幾款包子外，還有像是燒賣等選擇，不過安妮實在覺得這香菇造型的流沙包太可愛了！
流沙包軟Ｑ，內餡味道也不錯喔～另外兩款分別是芝麻包與紅豆包。

晚餐時段限定料理「藍蟹味噌湯」。
新鮮藍蟹放在一旁讓人看了好心動！不過一份藍蟹味噌湯並不是一整隻藍蟹，其實只有半隻而已XD
但味道還不錯，螃蟹不錯吃。

現煮麵區。
餐廳一大賣點就是提供「喜來登牛肉麵」，台北喜來登飯店牛肉麵只提供單點，在這裡卻可以讓你狂點吃到飽喔！
特別詢問了同行朋友牛肉麵的口感，他表示與台北喜來登牛肉麵的味道還是有差一點點，
不過其實這裡的牛肉麵以自助餐來說已算挺好吃的了。

沙拉冷盤水果區。
靠近餐廳入口的地方是沙拉冷盤水果區，冷盤表現的中規中矩，水果表現的挺不錯，
在冷盤旁其實還有一個麵包區(沒有拍到)，麵包區提供不少種類的抹醬，
除了有果醬類的也有像是鵝肝醬丶松露奶油等抹醬，松露奶油還不錯，但鵝肝醬味道稍微淡了些。

飲料區。
這裡的飲料種類還算OK，除了罐裝飲料外，還有新鮮西瓜汁及罐裝啤酒等，
新鮮果汁會有沉澱現象，記得倒入杯子前先將果汁瓶身搖勻。

點心糖果區。
靠近我們座位旁有個較矮的餐檯，上面擺放了許多小朋友們會喜歡的飲料及糖果丶小漢堡等料理，
尤其糖果的部分頗受歡迎，大人小孩都會拿一些，我們有拿了麥芽糖來吃，這個滿好吃的耶！

甜點區。
安妮覺得他們的甜點區擺設的相當漂亮，尤其是在木櫃的陳設頗有藝術感，
中間冰櫃裡擺放各式幕斯丶小蛋糕丶馬卡龍及泡芙等。
這區一到餐期尾聲根本就是狂風掃落葉，一些熱門甜點完全就是秒殺(如馬卡龍及泡芙....)，
甜點的部分我們吃的很少，一方面是吃飽了，另一方面是都幾乎被掃光了^^"
比較有印象的是蔓越莓奶酪丶芒果慕斯蛋糕丶抹茶紅豆捲這幾款還不錯，
可惜的是沒來的及吃到馬卡龍.....。

甜點區另一邊就是咖啡茶區，另外還有提供熱甜湯。

冰淇淋區。
這裡供應兩家不同品牌的冰淇淋，覺得有些意外的是沒有大家常見的那個H牌呢～

整體來說，安妮對於這次吃的自助晚餐感到有些失望，比較沒有什麼讓人驚豔的地方，
海鮮生魚片區的檯面有點狹窄，比較沒有空間可以暫時擺放手中的餐盤，想裝醬料時不是那麼方便，
雖然有些料理味道還不錯，但大部分料理口感個人覺得普通，有點可惜。

．自助早餐食記分享
早餐用餐時段為7:00-10:30(2019.1.1起)，當天我們起了大早，早餐剛營業沒多久就來用餐，
當時早餐時段還是6:30開始，原本以為我們不到七點就來已經算很早，沒想到餐廳裡已有不少房客在用餐了呢！

日式料理丶燙青菜區。
晚餐是海鮮生魚片區，到了早餐則變成日式料理區，提供日式壽司丶蕎麥麵等，
另一半邊仍維持自助燙青菜區，對於早餐想吃清淡一些但不想吃生菜沙拉的人來說挺不錯的。

熱食區。
早餐同樣有提供幾道熱菜，比較有印象的是其中一道鹽烤鮭魚還不錯，西式炒蛋丶熱炒高麗菜也都OK。

現煎荷包蛋丶熱粥丶麵食區。
安妮覺得有點可惜的是餐廳沒有提供現煎蛋捲，不過有荷包蛋(分全熟及半熟)與水煮蛋，
也有外國人喜愛的培根丶長輩喜愛的清粥小菜丶現煮麵食等選擇。

沙拉丶水果區。
除了一般的生菜沙拉外，也有提供幾款優格醬的選擇，可以淋在水果上成水果優格沙拉，
在沙拉台旁有一台小烤箱及三款麵包，可以自行DIY做三明治來吃，還挺有趣的。

飲料區與晚餐差不多，同樣有果汁及罐裝飲料，唯一的不同就是早餐就沒提供啤酒了XD

麵包甜點咖啡茶區。
早餐這裡主要就是以麵包類餐點為主，冰櫃裡有幾款小點心如布丁丶小蛋糕與果凍等。

很特別的是早餐有提供冰淇淋喔！
一開始還想說是不是只是為了午餐準備所以暫放在這，沒想到是真的連早餐都有冰淇淋可以吃耶！

各式穀片丶玉米片。
安妮很喜歡早餐吃這個，覺得是早餐活力來源啊！呵呵。

最後放上其中一盤當作這次早餐的代表XD
早餐的部分整體上來說種類已經算是不少，因為安妮本身早餐吃的量不會很多，
以吃到的餐點來說是都OK，中規中矩這樣，若真要說的話就是沒有現做蛋捲覺得有點可惜而已^^"

以上自助晚餐與早餐的食記分享給各位，
當然，因為自助餐廳菜色經常會有變換，因此僅為當次用餐心得分享，
每位顧客口味觀感皆不同，個人經驗也並非代表所有人的感想，勿將本文作為唯一參考依據，謝謝。
※用餐日期:2018.12.24/25。

礁溪寒沐酒店 MU TABLE自助餐廳

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(飯店2樓)
電話：03 905 5716
時段與餐價：早餐 07:00 AM-10:30 AM / 成人TWD650 兒童TWD350
　　　　　　午餐 11:45 AM-02:00 PM / 成人TWD1,180 兒童TWD650
　　　　　　晚餐 05:30 PM-10:00 PM
　　　　　(第一餐期：05:30 PM-07:20 PM ；第二餐期：07:40 PM-09:30 PM)/ 成人TWD1,380 兒童TWD65
　　　　　※以上價位皆需加收10%服務費
　　　　　※*兒童收費定義 0至5歲免費；6至12歳為兒童價；13歲（含）以上為成人價。
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