每每聽到這音樂,都有種很熟悉的感覺。
永遠都記得,這是中泰賓館宴會廳出菜秀的音樂,
第一次到中泰打工,
看到帶頭的人拿著火把,帶領後面員工,
從宴會廳兩側入場,
那時那畫面配合著音樂,有種驚嘆之感,
也是第一次體驗到,原來這就是飯店的出菜秀。

有許許多多人都是在這認識,到熟悉,
也曾在這歷經許多風風雨雨,
也看盡不少新人步入禮堂,親人的不捨;
藝人的風采,以及他們私下和電視不同的一面。

也有許許多多的餐飲經驗在這累積:
從一開始不會用分叉匙被排在離菜口很近的地方
到越來越上手被分到很後面的地方
到越來越有經驗被分到重要貴賓的地方
到越來越注重服務被分到主桌的地方
人手不夠時還可以被分到一人兩桌的地方...

原來,分叉匙是這樣用,
原來,分菜分的快是可以有技巧,
原來,分菜快時可以開始注重分的漂亮,
原來,除了分菜還需要服務酒水,
原來,酒是這樣倒才不會滴出來,
原來,許多朋友都是由這開始。



不去想那些不好的地方,
不去想那些不開心的回憶,
其實,中泰帶給我很多很寶貴的種種,
雖然它早已步入歷史,
甚至有許多8年級生不知道它的存在,
不過我們可以說,這是總統嫁女兒的地方,
夠風光了吧?
至少它曾風光一時啊~


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